Orienta Orienta Spa - Società Benefit - filiale di Palermo, ricerca, per struttura operante nel settore ristorazione, un/una Responsabile di Sala. Principali mansioni : Accoglienza clienti Coordinamento e gestione della sala durante il servizio serale Supervisione del personale di sala e supporto operativo al servizio ai tavoli Gestione delle ordinazioni e interfaccia con la cucina Gestione dei rapporti con i fornitori Applicazione e controllo dei protocolli di qualità e sicurezza alimentare. Requisiti: Esperienza pluriennale come Responsabile di sala/Chef de Rang o ruolo analogo nel settore ristorazione Capacità di coordinamento tra i vari reparti e di gestione del personale Conoscenza e/o possesso di certificazioni in materia di vini Conoscenza dei protocolli qualità e delle normative igienico-sanitarie Attestato HACCP Disponibilità a lavorare nei weekend e festivi. Completano il profilo affidabilità, organizzazione e capacità di gestione del team. Si offre : iniziale contratto di somministrazione a tempo determinato, finalizzato alla stabilizzazione in azienda. Orario di lavoro full time 6 giorni su 7. Disponibilità immediata. Luogo di lavoro: Catania. Settore: Ristorazione/Catering Ruolo: Ristorazione/Hotellerie Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato Sede: CATANIA Settore: Ristorazione/Catering Ruolo: Ristorazione/Hotellerie***---***https://offerte-di-lavoro.trovolavoro.com/job/view-job.php?id=1062080-responsabile-di-sala-ristorante-catania&language=it