Azienda: Notevole Ristorante alla carta Treviso
Una prestigiosa struttura alberghiera situata a Treviso è alla ricerca di un Direttore di Ristorante con esperienza nel settore dell’ospitalità e della ristorazione.
La figura selezionata avrà un ruolo centrale nella gestione operativa e strategica del ristorante dell’hotel, con l’obiettivo di garantire un’esperienza gastronomica di alto livello per gli ospiti e ottimizzare le performance del reparto food & beverage.
Responsabilità principali
Coordinare e supervisionare tutte le attività del ristorante
Gestire e motivare il team di sala
Collaborare con lo chef per l’organizzazione del servizio e l’ottimizzazione del menù
Monitorare gli standard di qualità del servizio e della customer experience
Gestire turnazioni, organizzazione del personale e flussi operativi
Controllare i costi di gestione e contribuire al raggiungimento degli obiettivi economici
Curare il rapporto con gli ospiti e gestire eventuali richieste o segnalazioni
Implementare strategie per migliorare la reputazione e la redditività del ristorante
Competenze e requisiti
Esperienza pregressa in ruoli di Restaurant Manager o Direttore di Sala
Ottime capacità organizzative e di leadership
Forte orientamento al cliente e alla qualità del servizio
Buona conoscenza della lingua inglese
Capacità di gestione del team e problem solving
Conoscenza dei principali indicatori di gestione nel settore ristorativo (food cost, labour cost, marginalità)
Esperienza in contesti alberghieri
Residenza in zona Treviso (non obbligatoria ma preferenziale)
Conoscenza di una seconda lingua straniera
Competenze nella gestione di eventi
Benefici
Contratto Annuale
Retribuzione commisurata all’esperienza e alle competenze
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.L'offerta di lavoro si