Soul Cucina & Cantina è un ristorante situato nel cuore di Sanremo, nato nel 2017 con l'obiettivo di offrire un'esperienza culinaria unica. La nostra cucina combina la tradizione ligure con influenze orientali e americane, proponendo piatti iconici come il Burrata Burger e il Burger Gourmet. Oltre ai piatti, ci distinguiamo per la nostra ricca selezione di cocktail_signature_, vini pregiati e distillati di alta qualità. Il nostro locale, arredato in stile industriale, crea un'atmosfera accogliente e amichevole, dove ogni dettaglio è curato per stupire e soddisfare i nostri clienti. Responsabilità principali: - Preparare cocktail classici e _signature_ con precisione e creatività, seguendo le ricette standard. - Servire vini, birre e altre bevande con professionalità, rispettando le tecniche di servizio appropriate. - Gestire il bancone, mantenendolo pulito, organizzato e rifornito durante tutto il servizio. - Consigliare i clienti nella scelta delle bevande, offrendo suggerimenti in base ai loro gusti e abbinamenti con i piatti. - Collaborare con il personale di sala per garantire un servizio fluido e tempestivo. - Gestire la cassa del bar e i pagamenti in modo accurato. - Controllare l'inventario delle bevande e segnalare le necessità di rifornimento. - Rispettare rigorosamente le norme igieniche e di sicurezza sul lavoro. Requisiti: - Esperienza comprovata come barman/barlady in ristoranti o cocktail bar di medio-alto livello. - Conoscenza approfondita delle tecniche di miscelazione e dei cocktail classici. - Capacità di creare e proporre nuove ricette di cocktail in linea con l'identità del locale. - Conoscenza base di enologia e capacità di servizio dei vini. - Eccellenti capacità comunicative e relazionali. - Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e possesso dell'attestato HACCP. - Capacità di lavorare in team e gestione dello stress in situazioni di elevato afflusso di clientela. - Flessibilità negli orari di lavoro e disponibilità a lavorare su turni, inclusi i weekend e le festività. - Conoscenza base della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue sarà considerata un plus. Orario di lavoro: Lunedì - Domenica: 10:00 - 15:00 e 18:00 - 23:00. 1 giorno libero settimanale: Giovedì. Cosa offriamo: - Ambiente di lavoro dinamico e stimolante, con un team giovane e affiatato. - Opportunità di crescita professionale e formazione continua nel campo della mixology. - Possibilità di contribuire attivamente allo sviluppo della carta dei cocktail, proponendo idee e creazioni originali. Unisciti a noi e contribuisci a rendere unica l'esperienza dei nostri clienti presso Soul Cucina & Cantina. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Benefit: - Supporto allo sviluppo professionale Disponibilità: - Dal lunedì al venerdì - Weekend Esperienza: - Cameriere: 1 anno (Preferenziale) Data di inizio prevista: 30/04/2025