MANSIONI Preparazione di dolci, dessert, torte creme e prodotti da forno
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Supportare lo Chef de Partie nella gestione quotidiana
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Mantenimento dell'ordine e della pulizia della postazione di lavoro
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Garantire costanza in gusto, qualità e presentazione
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Gestire e monitorare le scorte degli ingredienti
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Rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
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Collaborazione con il resto della brigata durante il servizio REQUISITI Diploma alberghiero o formazione equivalente (nice to have)
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Buona base di tecniche di pasticceria
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Conoscenza delle tecniche di cucina competente e degli standard di servizio.
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Conoscenza delle normative HACCP.
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Flessibilità su turni, weekend e festivi.