Per l’apertura del primo ristorante di un nuovo brand, RCV Group ricerca una figura di Restaurant Manager capace di guidare il progetto con visione, rigore ed eleganza operativa.
Non si tratta di un ruolo esecutivo, ma di una posizione chiave per costruire e custodire uno standard di ospitalità contemporanea, dove ogni dettaglio contribuisce a definire l’esperienza.
l profilo
• Esperienza consolidata in contesti fine dining e/o ristorazione di alto livello
• Leadership naturale, presenza discreta e resistente sensibilità per il servizio
• Profonda cultura gastronomica e attenzione al dettaglio
• Capacità di sviluppare e ispirare il team, mantenendo standard elevati e costanti
• Approccio orientato alla qualità, alla coerenza e alla performance
Responsabilità
• Garantire un servizio impeccabile, coerente con il posizionamento del brand
• Guidare e formare il team di sala
• Collaborare con la cucina per costruire un’esperienza armonica
• Presidiare risultati economici, costi e organizzazione operativa
• Contribuire attivamente alla definizione dell’identità del progetto
Offriamo
• Un ruolo centrale in un progetto esclusivo in fase di apertura
• Un contesto esigente, meritocratico e orientato all’eccellenza
• Percorsi di crescita all’interno del gruppo
La ricerca è rivolta a professionisti che riconoscono nell’ospitalità un mestiere di precisione, cultura e responsabilità