Ricerchiamo: Capo Barman / Head Bartender
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Siamo alla ricerca di un Capo Barman carismatico e di talento per guidare la nostra area bar. Se la mixology è la tua passione, l'ospitalità il tuo stile di vita e hai l’attitudine naturale al comando, vogliamo conoscerti!
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Il Tuo Ruolo
\nIn qualità di Head Bartender, sarai il punto di riferimento tecnico e gestionale del bancone. Le tue responsabilità includeranno:\n
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- Creazione & Innovazione: Sviluppo della drink list, creazione di signature cocktail e aggiornamento stagionale dell'offerta.
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- Quality Control: Garantire standard eccellenti nella preparazione dei drink e nel servizio al cliente.
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- Management: Gestione degli ordini, controllo del magazzino (inventory), monitoraggio del beverage cost e rapporti con i fornitori.
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- HACCP: Supervisione della pulizia e del rispetto rigoroso delle norme igienico-sanitarie.
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Requisiti Minimi
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- Esperienza: Almeno 1 anno in ruoli analoghi.
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- Competenze Tecniche: Conoscenza approfondita di distillati, tecniche di miscelazione (classica e moderna) e merceologia.
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- Lingue: Ottima conoscenza dell'italiano e dell'inglese
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- Soft Skills: Eccellenti doti comunicative, capacità di problem solving e attitudine al \"upselling\" con eleganza.
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- Certificazioni: HACCP in corso di validità.
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Cosa Offriamo
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- Contratto: Tempo Indeterminato
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- Ambiente: Un contesto dinamico, stimolante e qualificato.
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- Crescita: Possibilità di esprimere la propria creatività e partecipare attivamente al successo del brand.
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\n###Come Candidarsi\nSei pronto a far brillare il nostro bancone? Inviaci il tuo CV aggiornato e, se disponibile, un Portfolio dei tuoi drink a: info@classico.bio con oggetto \"Candidatura Capo Barman - [Tuo Nome]\".\n
Retribuzione: €1.500,00 - €1.800,00 al mese
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Sede di lavoro: Di persona