Sous chef

ENTRA A FAR PARTE DEL TEAM DI PLANETARIA HOTELS!

La preghiamo di verificare di possedere il livello di esperienza e le qualifiche adeguate leggendo la panoramica completa di questa opportunità qui sotto.

Planetaria Hotels è alla ricerca di un/a Sous Chef per il suo team presso Grand Hotel Savoia, un prestigioso hotel 5 stelle situato a Genova.

Cerchiamo un/a professionista appassionato/a del settore, capace di offrire un servizio d'eccellenza autentico e genuino. La persona ideale è motivata a crescere in un ambiente dinamico e stimolante, contribuendo con il proprio talento all'esperienza unica che offriamo ai nostri ospiti.

PRINCIPALI MANSIONI

• Gestione operativa: supportare lo Chef nella gestione quotidiana e sostituirlo in sua assenza
• Coordinamento del team: supervisionare e motivare la brigata durante il servizio per assicurare fluidità e qualità
• Standard qualitativi: garantire il rispetto delle procedure HACCP e degli standard igienico-sanitari
• Creatività e menù: collaborare alla creazione di nuovi piatti e all'ottimizzazione del menù
• Controllo scorte: supervisionare ordini, inventari e gestione del magazzino

CHI SIAMO

Planetaria Hotels è un gruppo alberghiero italiano con 12 strutture distribuite sul territorio nazionale, ognuna con una propria identità distintiva. La cura per il design, l'attenzione ai dettagli e la valorizzazione dell'unicità di ogni collaboratore sono al centro della nostra filosofia, riassunta nel nostro motto: "Be As You Are".

Tra gli alberghi più antichi d'Italia, Grand Hotel Savoia, con la sua atmosfera raffinata e il suo approccio innovativo all'ospitalità, rappresenta un nuovo concetto di accoglienza. La struttura include 115 camere, tra cui due confortevoli suites per un soggiorno all'insegna del relax, la spa La Spiaggia Segreta, il ristorante tipico ligure Acquamarina Ristorante Bistrot, fitness centre, rooftop solarium con vasche e un ampio centro congressi.

REQUISITI

• Esperienza di almeno 2 anni in ruoli analoghi presso strutture di pari livello
• Ottima conoscenza della lingua italiana, la conoscenza di ulteriori lingue costituirà un plus
• Profonda conoscenza della cucina ligure, delle tecniche di cucina e dei prodotti locali
• Domicilio a Genova o provincia
• Spiccate capacità relazionali e organizzative
• Attitudine al lavoro di squadra e alla collaborazione
• Voglia di evolversi professionalmente
• Applicazione delle normative vigenti relative alla prevenzione e sicurezza e al piano HACCP
• Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi

COSA OFFRIAMO

• Contratto: tempo determinato, con possibilità di contratto a tempo indeterminato; inquadramento CCNL Turismo, 13ma e 14ma mensilità
• Benefit: mensa nel ristorante dell'hotel, aggiornamenti continui tramite formazioni in tema di sicurezza e HACCP
• Opportunità di crescita in un ambiente che valorizza il talento e il percorso professionale di ciascun membro del team
• Retribuzione commisurata all'esperienza e alle competenze

Se vuoi far parte di un gruppo che celebra la professionalità e l'autenticità, inviaci il tuo CV!

Ai sensi del D.Lgs. 7 maggio 2026, n. 96, si informa che per la posizione oggetto della presente selezione è prevista una retribuzione iniziale pari a € 25.316,00 lordi annui determinata sulla base di criteri oggettivi, trasparenti e neutrali rispetto al genere. Alla posizione si applica il CCNL dell'Industria Turistica codice CNEL H05B.

La procedura di selezione è improntata ai principi di parità di trattamento e non discriminazione. Non saranno richieste ai candidati informazioni relative alle retribuzioni percepite nell'ambito di precedenti rapporti di lavoro.

Si prega di candidarsi allegando il proprio curriculum vitae, completo di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento Generale sulla protezione dei dati personali UE n.2016/679 (GDPR), al seguente indirizzo mail:

Vi informiamo che i Vs. dati personali forniti volontariamente mediante il Vs. curriculum vitae, saranno da noi trattati con modalità manuali ed elettroniche al solo fine di valutare una Vs. possibile candidatura all'interno degli hotel appartenenti a Gruppo Planetaria Hotels ( ) nel rispetto dei principi di sicurezza e riservatezza sanciti dal GDPR art. 13 del Regolamento UE2016/679. Titolare del trattamento è la società Hotel Savoia Genova Srl

Supervisore del trattamento è il Responsabile delle Risorse Umane della società Hotel Savoia Genova Srl

I Vs. dati personali saranno conservati per un tempo massimo di un anno superato il quale saranno cancellati o ci riserveremo di richiedervi un curriculum aggiornato. Non comunichiamo i vs. dati a terzi e non facciamo sugli stessi profilazione.

Rimane Vs. libera prerogativa esercitare i diritti contemplati dagli articoli 15 e ss del Regolamento UE2016/679 contattandoci

Le candidature prive dei requisiti richiesti non verranno prese in considerazione.

Tutti i CV devono essere inviati via email, comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi dell'art. xivgfpx 7 del GDPR 2016/679 e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.

L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

CIN: IT010025A1L7DOSI83