Descrizione dell'azienda Hotel 4 stelle con 24 camere, ambiente sano e stimolante.
Descrizione del ruolo Il nostro Hotel Pareda, con sede di lavoro a Canazei, è alla ricerca di 1 Chef de Partie dedicato/a e competente, 1 Chef de Partie turnante abilein tutte le partiote, 1 Commis di cucina o Demi Chef .
In questo ruolo a tempo pieno e in sede, collaborerai con il team di cucina per garantire l'eccellenza nell’elaborazione di piatti di alta qualità. Sarai responsabile della preparazione e gestione autonoma di una specifica partita della cucina, rispettando gli standard di qualità e i tempi di servizio fissati. Coordinerai le attività con gli altri membri della brigata e ti assicurerai che le norme igieniche e di sicurezza alimentare siano osservate in ogni momento.
8 mesi di lavoro garantito all'anno diviso in due stagionalità: giugno settembre, Dicembre Marzo/aprile.
Qualifiche
* Competenze nell’elaborazione di piatti della cucina tradizionale e internazionale, con attenzione alla creatività e cura della presentazione.
* Esperienza nella gestione di una partita della cucina, incluso il coordinamento del personale e l'organizzazione del lavoro in modo efficiente.
* Conoscenza dei principi di sicurezza alimentare e normative igieniche, con capacità di mantenere alti standard operativi nella cucina.
* Capacità di lavorare in team, ottime doti organizzative e attenzione ai dettagli.
* Esperienza professionale precedente in ruoli simili è altamente apprezzata. Sono considerati preferenziali certificazioni culinarie o titoli equivalenti.