CHEF DE PARTIE
Stiamo cercando professionisti di talento e motivati nella posizione di CHEF DE PARTIE, da inserire nella nostra squadra a lungo termine.
CHI SIAMO
La nostra Holding company Pellegrino Brothers fondata nel 2019 dagli Chef Floriano Pellegrino e Isabella Potì, sviluppa le strategie, costruisce e gestisce tutti i progetti ed i brand ideati del duo creativo: il ristorante stellato Bros’, Bros’ Trattoria, la pasticceria Sista, l’ASD Bros Rugby Club.
QUALIFICATIONS
- Esperienza di almeno 2 anni nella posizione di CHEF DE PARTIE -conoscenza avanzata di tutte le tecniche di cucina - attenzione al dettaglio -capacita nel gestire un team -essere una persona ordinata e disciplinata -conoscenza degli standard HACCP
JOB REQUIREMENTS
- Assicura che le attività della cucina e della partita siano in linea con le strategie aziendali
- Responsabile dell'efficiente organizzazione della "mise en place" quotidiana per massimizzare il tempo di produzione;
- Responsabile della pulizia sul luogo di lavoro;
- Ottimizza i processi con attenzione alla velocità e alla qualità;
Contratto di lavoro: Tempo completo
Esperienza:
- chef: 1 anno (Obbligatorio)
Sede di lavoro: Un'unica sede