Villa di Piazzano di Cortona cerca Chef de Rang
Villa di Piazzano, un elegante hotel 5 stelle situato a Cortona, è alla ricerca di un/una Chef de Rang con disponibilità entro il 16 Marzo 2025.
Responsabilità:
- Accogliere e assistere gli ospiti con professionalità e cortesia, garantendo un servizio impeccabile e personalizzato
- Gestire e coordinare la propria sezione della sala, assicurando che ogni dettaglio sia curato al massimo
- Consigliare i clienti nella scelta dei piatti e dei vini, spiegando le caratteristiche del menù
- Mantenere un'eccellente relazione con il team di cucina e con gli altri reparti, per garantire il perfetto svolgimento del servizio
- Formare e supervisionare i commis di sala, assicurandosi che rispettino gli standard di servizio
- Assicurarsi che la mise en place della sala sia sempre impeccabile
Requisiti:
- Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang o in una posizione analoga in strutture di lusso
- Ottime capacità relazionali e di comunicazione, orientamento all’ospite e attenzione ai dettagli
- Conoscenza approfondita del servizio à la carte e del galateo di sala
- Buona conoscenza dei vini e abilità nel proporre abbinamenti enogastronomici
- Capacità di lavorare in team e di gestire lo stress in situazioni di alta affluenza
- Buona conoscenza della lingua inglese (la conoscenza di altre lingue sarà considerata un plus)
- Disponibilità a lavorare su turni, inclusi i weekend e i giorni festivi
Cosa offriamo:
- Contratto stagionale con possibilità di rinnovo
- Possibilità di crescita professionale in una struttura di alto livello
- Ambiente di lavoro elegante e dinamico
- Possibilità di alloggio per i candidati fuori sede
- Retribuzione contrattuale più Welfare Aziendale
Contratto di lavoro: Tempo determinato
Durata contratto: 8 mesi
Retribuzione: €1.900,00 - €2.100,00 al mese
Vantaggi:
- Alloggio
- Supporto allo sviluppo professionale
Domande di preselezione:
- Sei automunito?
Esperienza:
- Chef de Rang: 2 anni (Obbligatorio)
Lingua:
- Inglese (Obbligatorio)
Abilitazione/Certificazione:
- Certificazione AIS (Preferenziale)
Sede di lavoro: Di persona