Descrizione
142 Restaurant è un punto di riferimento a Milano per chi ama unire eleganza informale, cucina creativa e ospitalità autentica. Fondato da Sandra Ciciriello – veterana della ristorazione ed esperta di mercato ittico – e oggi guidato in cucina dal giovane e talentuoso Andrea Zazzara, il locale offre un’esperienza gastronomica completa durante tutta la giornata.
Per ampliare la brigata, il ristorante è alla ricerca di un/una aiuto cuoco/a con almeno 2 anni di esperienza nel ruolo.
Il ruolo
La persona selezionata avrà un ruolo chiave all’interno della cucina:
* Gestione autonoma della postazione antipasti e dolci
* Preparazione della linea
* Controllo e mantenimento degli standard di pulizia e qualità nella propria area di lavoro
Il profilo ideale
* Esperienza consolidata come aiuto cuoco (minimo 2-3 anni)
* Precisione, organizzazione e spirito di squadra
* Passione autentica per la cucina e attenzione al dettaglio
* Capacità di lavorare in autonomia con professionalità
È prevista la possibilità di alloggio per i candidati provenienti da fuori città, disponibile per un periodo iniziale di inserimento.
Chi entrerà in squadra troverà un ambiente dinamico, accogliente e stimolante, dove professionalità e passione si incontrano ogni giorno per offrire il meglio
Contratto
La posizione prevede un contratto a tempo determinato, con l’obiettivo di trasformarlo in un’assunzione a lungo termine. L’impegno è a tempo pieno, organizzato su turni spezzati per 6 giorni alla settimana, dal martedì alla domenica, con riposo il lunedì e mezza giornata la domenica.
Gli orari di lavoro (pause incluse) sono indicativamente:
- 10:
00 – 14:
30
- 18:
00 – 22:
00
La retribuzione proposta è compresa tra 1.600 e 1.700 € netti al mese, in base all’esperienza e alle competenze del candidato.
Tra i vantaggi della posizione figurano tre settimane di ferie ad agosto e la pausa natalizia dal 24 dicembre al 3 gennaio, un’opportunità preziosa per mantenere il giusto equilibrio tra lavoro e vita personale.
Cosa offre l'azienda
* Pasti inclusi per lo staff
* Alloggio
* Abbigliamento da lavoro
Competenze necessarie
* Autonomia gestione della posizione
* Conoscenza tecniche di taglio
* Conservare le materie prime per alimenti
* Garantire la pulizia dell'area di lavoro
* Gestione comande della cucina
* Gestire ordini e forniture della cucina
* Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
* Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
* Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
* Preparazioni
* Rispettare le porzioni standard
* Tecniche di cottura moderne
* Utilizzare gli strumenti di cucina
* Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti