Villa Lattanzi\n, dimora storica e Hotel 5 Stelle situata nell'incantevole cornice di Torre di Palme (Fermo), è alla ricerca di uno\nChef di Cucina\ntalentuoso e carismatico.
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Cerchiamo un professionista capace di elevare la tradizione gastronomica marchigiana attraverso tecniche moderne, garantendo standard qualitativi in linea con la nostra filosofia di lusso e ospitalità.
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Sede di lavoro:\nTorre di Palme, Fermo (FM)
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Il tuo ruolo:\nSarai il punto di riferimento della nostra brigata e avrai la responsabilità di:
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- Creazione e Sviluppo Menù:\nIdeare proposte gastronomiche innovative per il ristorante à la carte e per la banchettistica di alto livello.
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- Gestione della Brigata:\nCoordinare, formare e motivare il team di cucina.
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- Qualità e Food Cost:\nSelezione rigorosa delle materie prime, gestione degli ordini e controllo dei costi di gestione.
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- Supervisione:\nGarantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e degli standard di servizio 5 stelle.
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\nIl profilo ideale:\n
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- Esperienza consolidata nel ruolo, preferibilmente in strutture\n5 stelle o ristoranti Fine Dining\n.
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- Comprovata esperienza nella gestione di grandi eventi e banchettistica.
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- Leadership e capacità di gestione dello stress.
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- Passione per le materie prime del territorio e sensibilità estetica nell'impiattamento.
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\nCosa offriamo:\n
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- L'opportunità di guidare la cucina di una delle dimore più prestigiose delle Marche.
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- Atmosfera di lavoro professionale, elegante e stimolante.
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- Retribuzione e inquadramento di protetto interesse, commisurati all'esperienza.
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\nSe sei pronto a mettere la tua firma sulla cucina di Villa Lattanzi, inviaci la tua candidatura.\n\n
- Candidati ora\nallegando CV e portfolio piatti (facoltativo).
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