Descrizione lavoro
Il Chia LagunaResort, prestigioso resort nel sud della Sardegna incastonato in uno dei tratti piùspettacolari della costa di Chia con spiagge dorate, lagune popolate dafenicotteri e dune che si affacciano su un mare cristallino è alla ricerca di Chef de Rang per la imminente stagione.
Il Chia Laguna, completamenterinnovato, si compone di 3 fantastici alberghi: il Conrad Chia Laguna Sardinia, primo Conrad in Italia (segmento LuxuryHilton), il meraviglioso Baia di Chia Resort Sardinia Curio Collection by Hilton, ed il nostro storico e accogliente Hotel Villageideale per famiglie con bambini.
Per ampliamento organico, siamo alla ricerca di Chef de Rang con pregressa e significativa esperienza internazionale incontesto 4, 5 e 5 stelle lusso. Complessivamente vantiamo diversi Ristoranti e Bar di livello. Il soddisfacimento delle esigenze dei nostri ospiti e la garanzia del servizio eccellente sono per noi caratteristiche fondamentali.
Ricerchiamo professionisti in grado di rendere un servizio impeccabile e curatonei minimi dettagli, interessati a lavorare in un contesto stimolante e coinvolgente.
Sono dunque richieste ottime capacità organizzative e fortepropensione alle relazioni interpersonali.
Sono altresì imprescindibilieccellenti doti comunicative e capacità di lavorare in gruppo in un contestomulticulturale, nonchè la conoscenza di almeno 2 lingue straniere, adattabilitàe flessibilità nel ruolo.
Requisiti
1. Cura della mise-en-place
2. Accoglienza dei clienti
3. Accompagnamento dei clienti al tavolo loro riservato
4. Presentazione del menù
5. In assenza del sommelier, presentazione della carta dei vini
6. Suggerire abbinamenti tra il menù delle pietanze e quello dei vini
7. Presa in carico delle ordinazioni
8. Preparazione, presentazione e servizio dei piatti (incluse pratiche di flambatura e porzionatura)
9. Coordinamento della brigata di sala
10. Controllo che i KPI di servizio vengano rispettati
11. Conoscenza della lingua italiana
12. Conoscenza della lingua inglese
13. Permesso di lavoro per essere assunti in Italia
Benefit
Disponibilità di vitto e alloggio come previsto da CCNL Turismo