Manpower, societ specializzata nella selezione di profili qualificati, è attualmente alla ricerca di uno Chef de Partie per conto di un prestigioso ristorante di alta gamma situato nel centro di Milano.
La struttura, rinomata per l’eccellenza della sua proposta gastronomica e per l’ambiente elegante e internazionale, desidera inserire nel proprio team un professionista competente, organizzato e con una solida esperienza nella ristorazione di alto livello.
Principali responsabilit
Gestione autonoma della propria partita (antipasti, primi o secondi, in base all’esperienza)
Preparazione e impiattamento secondo le direttive dello Chef e gli standard del ristorante
Collaborazione con il resto della brigata per garantire un servizio fluido e puntuale
Controllo e gestione delle materie prime, con attenzione alla qualit e alla conservazione
Applicazione rigorosa delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
Supporto nella formazione dei commis assegnati alla partita
Sede di lavoro
Milano centro
Orario di lavoro
Contratto full-time 40 ore settimanali
Turni che prevedono sia il pranzo che la cena
Richiesta disponibilit a svolgere turni spezzati
Due giorni di riposo settimanali vetrinabakeca