Aiuto cuoco / Commis di cucina – Stagione estiva
Maca Muta, ristorante situato nel borgo di Compignano (Perugia, Umbria), ricercaaiuto cuoco / commis di cucinaper la stagione estivamaggio – settembre ****.
Maca Muta è un ristorante indipendente che propone unacucina artigianale legata al territorio umbro, con grande attenzione alla qualità delle materie prime e alla stagionalità.
Gran parte delle preparazioni èrealizzata a mano, dalle basi di cucina alle paste fresche.
Cerchiamo una persona conesperienza di base in cucina, motivata e desiderosa di lavorare in un ambiente professionale ma di dimensioni umane, dove il lavoro di squadra e la cura del dettaglio sono fondamentali.
Mansioni
supporto nelle preparazioni di cucina
gestione della mise en place
aiuto nella preparazione dei piatti
mantenimento dell'ordine e della pulizia della cucina
collaborazione con lo staff di cucina
Requisiti
esperienza precedente in cucina (anche come commis o aiuto cuoco)
buona manualità nelle preparazioni di base
capacità di lavorare in squadra
precisione e attenzione ai dettagli
Costituisce titolo preferenziale esperienza conpasta fresca e preparazioni artigianali.
Contratto
È prevista una collaborazione stagionalemaggio – settembre ****.
Nel caso in cui la collaborazione si riveli positiva per entrambe le parti,valuteremo la possibilità di trasformare il rapporto in una collaborazione più affidabile e continuativa.
??
Luogo di lavoro:Compignano (Perugia, Umbria)
Informazioni aggiuntive
Alloggio staff:non disponibile
Lingua richiesta:italiano di base
Dimensione della brigata di cucina:3–4 persone
Assistant Cook / Commis – Summer Season
Maca Muta Restaurant, located in the medieval village of Compignano (Perugia, Umbria – Italy), is looking for anAssistant Cook / Commisfor thesummer season (May – September ****).
Maca Muta is an independent restaurant focused onartisan cuisine and local Umbrian ingredients, with strong attention to product quality and seasonality.
Many of our preparations arehandmade, from basic preparations to fresh pasta.
We are looking for a motivated person withbasic kitchen experience, willing to work in a professional yet human-scale environment where teamwork and attention to detail are essential.
Responsibilities
assist with daily kitchen preparations
support mise en place
assist in the preparation of dishes
maintain cleanliness and organization of the kitchen
collaborate with the kitchen team
Requirements
previous experience in a professional kitchen (commis or assistant cook)
basic kitchen skills
ability to work in a team
attention to detail and organization
Experience withfresh pasta or handmade preparationsis considered a plus.
Contract
The position is offered as aseasonal contract from May to September ****.
If the collaboration proves positive for both sides,there may be the opportunity to develop a longer-term working relationship.
??
Location:Compignano, Umbria – Italy
Additional information
Staff accommodation:not available
Language required:basic Italian
Kitchen team size:3–4 people
by helplavoro.it