Rituali, divisione Lifestyle di Ali Professional, seleziona un/una Chef de Rang per una vera istituzione della ristorazione milanese Giacomo Milano. Il Gruppo, che vanta già diversi punti d'eccellenza, è oggi alla ricerca di nuovi talenti per la sua attesissima nuova apertura a Forte dei Marmi.
Il Ruolo
La risorsa, inserita all’interno della brigata di sala, sarà responsabile di supportare il Restaurant Manager nello svolgimento delle attività operative, garantendo efficienza, qualità e continuità del servizio.
In particolare, si occuperà di:
* Svolgere il servizio di sala nel rispetto delle proprie mansioni, delle direttive ricevute e secondo gli standard di Servizio;
* Seguire scrupolosamente i clienti del proprio rango, gestendo le loro necessità e richieste;
* Mantenere puliti e ordinati gli spazi attinenti al servizio di sala, al fine di garantire un ambiente salubre e funzionale;
* Supervisionare l’operato dei propri Commis de Rang;
* Gestire le ordinazioni dei tavoli facenti parte del proprio rango e le inserisce a sistema;
* Fornire spiegazioni ai clienti dei piatti all’interno del menù;
* Dare suggerimenti agli ospiti sul Menù, se richiesto;
* Garantire il rispetto delle procedure e degli standard per offrire un servizio efficace e di eccellenza.
Il Profilo Ideale
Cerchiamo professionisti con:
* Esperienza nel ruolo di Chef de Rang;
* Voglia di inserirsi positivamente all’interno del team e crescere professionalmente
Informazioni Aggiuntive:
CCNL: Turismo
Durata contratto: maggio/giugno-settembre
Sede: Forte dei Marmi, Vito incluso e alloggio solo per chi non fosse domiciliato o residente nella zona.