Old Wild West, che fa parte del Gruppo Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Italiana, nata in Italia e diventata multinazionale, è presente oggi con più di 240 ristoranti e continua a crescere.
Per il locale di MONTECARLO (Principato di Monaco), siamo alla ricerca di un/una DIRETTORE/TRICE DI RISTORANTE.
INQUADRAMENTO E BENEFIT
* Contratto a tempo indeterminato con inquadramento commisurato a seconda del profilo scelto;
* Retribuzione fissa (commisurata all’esperienza maturata e definita in fase di colloquio finale), sistema incentivante variabile al raggiungimento di obiettivi;
* Formazione teorica e pratica retribuita nel locale scuola prima dell’inserimento nel ristorante di destinazione;
* Alloggio a carico dell’azienda se necessario;
* Accesso alla piattaforma CGR Benefit con scontistiche dedicate;
PRINCIPALI RESPONSABILITÀ DEL NOSTRO DIRETTORE DI RISTORANTE
* Coordina tutte le attività del ristorante (sala, cucina, bar) per garantire un servizio di alta qualità alla clientela;
* Garantisce padronanza delle tecniche di vendita e della ristorazione per offrire un’esperienza in linea con i valori del Brand;
* Gestisce le esigenze dei clienti in modo proattivo ed empatico;
* Collabora con il team per raggiungere obiettivi economici e qualitativi prefissati.
REQUISITI
* Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente nella ristorazione commerciale o in contesti simili;
* Ottima conoscenza della lingua francese;
* Esperienza nella gestione di grandi gruppi di lavoro in realtà organizzate (retail, GDO, ristorazione);
* Preferibile conoscenza del servizio di sala;
* Orientamento al risultato;
* Capacità di organizzazione, analisi e problem solving;
Il processo di selezione prevede tre step: il primo conoscitivo, il secondo più tecnico e un terzo per definire i dettagli.
Nel caso non si venga contattati per questa offerta, il profilo sarà conservato nella nostra banca dati per future valutazioni.
Ai sensi dell'art. 1 L.903/77, la ricerca è rivolta ad entrambi i sessi.
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