Possiede un'ottima conoscenza dei piatti della cucina italiana e della tradizione pugliese. Ha capacità propositiva nella definizione e realizzazione dei menù sia per i clienti dell'Hotel che per la Banchettistica ( segmento da avviare, sul quale si vuole puntare l'attenzione) Richiesta esperienza in cotture a bassa temperatura, cucina vegana, creativa, moderna e cucina tradizionale Sono richieste inoltre inventiva, rispetto dei protocolli Haccp, precisione e rapidità d'esecuzione. Completano il profilo: buone competenze organizzative, ottime capacità di gestione del personale, di coordinamento del lavoro e conoscenza del food cost. Si offre: Iniziale contratto a tempo determinato 7-8 mesi Sede di lavoro: TORRE SANTA SABINA - MARINA DI CAROVIGNO (BR) Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 8 mesi Retribuzione: €1.700,00 - €2.500,00 al mese Benefit: - Cellulare aziendale Disponibilità: - Festivo - Orario flessibile - Weekend Retribuzione supplementare: - Piano incentivi - Premio di produzione Domande di preselezione: - Hai esperienza nella banchettistica? Esperienza: - Head Chef in Hotel: 5 anni (Preferenziale)