Descrizione
Porta la tua esperienza in sala al livello successivo nel cuore del Chianti.
Borgo Vescine è un raffinato ristorante d'albergo a Radda in Chianti, immerso in uno dei luoghi più iconici della Toscana. Ambiente formale, clientela internazionale e un progetto solido: proprietà presente da 25 anni e direzione stabile da 10 anni. Qui tradizione, qualità e crescita professionale vanno davvero insieme.
L'offerta è stagionale, ma se la collaborazione funziona viene confermata per la stagione successiva (chiusura a fine novembre).
Il ruolo
Come Chef de Rang sarai una figura chiave nel servizio e nell'esperienza ospite. In particolare ti occuperai di:
* Gestire in autonomia la tua partita di sala, garantendo un servizio elegante, preciso e fluido
* Accogliere gli ospiti con professionalità e calore, anticipando esigenze e richieste
* Gestire le comande tramite palmare e coordinarti con cucina e Maître per mantenere ritmo e qualità
* Presentare e raccontare menu, piatti e vini, valorizzando la proposta e il territorio
* Curare mise en place, ordine e standard della sala durante tutto il servizio
* Supportare i commis nella quotidianità, contribuendo a un clima di squadra positivo
* Sviluppare upselling con naturalezza (vini, abbinamenti, extra), con attenzione all'esperienza dell'ospite
Cosa cerchiamo
* 2–3 anni di esperienza in ristoranti strutturati o contesti di pari livello
* Buona conoscenza della lingua inglese (clientela internazionale)
* Passione per il vino e cultura enogastronomica: plus importante
* Affidabilità, energia e spirito di squadra
* Necessario essere autonomi negli spostamenti
ContrattoCosa prevede l'offerta
* Contratto: tempo determinato stagionale (metà marzo – fine novembre), 14 mensilità
* Retribuzione netta: 1.800 – 2.000 € netti/mese (pagata mensilmente)
* Benefit concreti:
* Pasti inclusi per lo staff
* Formazione continua
* Bonus legato al fatturato
* Abbigliamento da lavoro fornito
* Alloggio condiviso incluso
* Crescita professionale: continuità e sviluppo in un ambiente ambizioso e stabile
Orario di lavoro
* Full time
* 6 giorni a settimana
* Turni spezzati durante la stagione
Vuoi fare la differenza in sala, crescere in un contesto serio e vivere il Chianti da protagonista? Candidati ora e inviaci il tuo CV.
Cosa offre l'azienda
* Pasti inclusi per lo staff
* Formazione continua
* Bonus fatturato
* Abbigliamento da lavoro
* Alloggio condiviso incluso
Competenze necessarie
* Accoglienza clienti
* Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
* Gestione brigata
* Gestione cassa
* Gestione comande
* Gestione della sala
* Monitorare pulizia della sala
* Presentazione carta dei vini
* Servire i vini
* Servire pietanze ai tavoli
* Spiegazione menu
* Supervisionare il personale
* Upselling
* Utilizzo palmare/tablet