Chef de partie- stagione 2026Ricerchiamo Chef de Partie per potenziare il team del Ristorante Fàula, focalizzato sulla sostenibilità e sulla resistente ricerca di prodotto, premiato con due forchette da Gambero Rosso e situato all'interno del Resort 5* Casa di Langa.Casa di Langa è un albergo sostenibile 5* con 39 camere e suites, ristorante e spa, affiliato a Preferred Hotels and Resorts nella categoria L.V.X. e situato nelle bellissime colline dell'Alta Langa, Piemonte, CN.Dall'apertura ufficiale dell'11 giugno 2021, ha già raggiunto meravigliosi traguardi come la vincita del 2023 Preferred Awards of Excellence e l'ingresso nel programma Esclusivi di Virtuoso.Per la stagione 2026, cerchiamo una risorsa dinamica, motivata a crescere professionalmente in un’azienda multinazionale ed in espansione, capace di assicurare alti standard di preparazione.Cosa farai:In accordo con Sous Chef, coordinamento dei colleghi nell’esecuzione dei piatti del menùGestione delle preparazioni, organizzando i gruppi di lavoro e assegnando compiti distintiEsecuzione delle preparazioni con i migliori ingredienti con l’obiettivo di assicurare il più alto livello di qualità dei piattiPartecipazione al controllo dei costi e della conservazione delle materie primeGuarnizione e verifica della mise en place delle portate in uscita dalla cucinaAssicurare il rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentareChi cerchiamo:esperienza culinaria pregressa nel ruolo o in ruoli attinenticonoscenza norme HACCP in ambito alimentareattenzione al dettaglio e precisionecreatività Nice to have:Patente valida per l'ItaliaDisponibilità di utilizzo di un proprio veicoloSi propone