Responsabile di Cucina per Ristorante di Pesce - Milano
Descrizione
Il ristorante "Aquarama Beach Club", situato a Cirò Marina (KR) e parte del circuito Restworld, è alla ricerca di un Responsabile di Cucina per la stagione estiva. Il locale, inaugurato il 17 maggio, propone piatti di pesce e pizze.
Il candidato ideale ha almeno 1 anno di esperienza nel ruolo. Le principali attività da svolgere includono:
1. Gestione della brigata di cucina
2. Gestione degli ordini
3. Composizione del menù
4. Ruolo operativo in cucina
Contratto
Contratto a tempo determinato per la stagione estiva (inizio giugno - fine settembre), con possibilità di collaborazione a lungo termine negli altri locali del gruppo. Offerti vitto e alloggio: camera singola vicino al locale. Impegno full time con turni a pranzo e cena, un giorno di riposo a rotazione. Lo stipendio mensile sarà valutato in base all'esperienza, con un range di € netti.
Offerte dall'azienda
* Pasti inclusi per lo staff
* Alloggio
* Abbigliamento da lavoro
Competenze richieste
* Gestione della brigata
* Gestione comande
* Gestione ordini e forniture
* Esperienza in cucina di pesce, piatti freddi, primi e secondi
Requisiti minimi
Diploma o titolo equivalente. Residenza o domicilio a Milano o zone limitrofe.
Come candidarsi
Inviare il proprio CV aggiornato all'indirizzo email indicato, specificando nell'oggetto "Candidatura Responsabile di Cucina - Milano".
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