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Capo partita di cucina (padova)

Padova
OSMOSI
Capo partita
Pubblicato il 29 aprile
Descrizione

Osmosi S.p.A. – Agenzia per il Lavoro – Filiale di Mestre, per cliente operante nel settore Hotellerie di lusso a Venezia, ricerca con urgenza:

Si candidi qui sotto dopo aver letto tutti i dettagli e le informazioni di supporto relative a questa occasione di lavoro.

Chef de Partie (Hotellerie di Lusso)

Le risorse selezionate saranno inserite all'interno della brigata di cucina di una prestigiosa struttura alberghiera e si occuperanno della gestione autonoma della propria partita, garantendo elevati standard qualitativi e il rispetto delle procedure aziendali.

Principali mansioni e responsabilità:

- Gestione operativa della partita assegnata
- Preparazione e presentazione dei piatti secondo gli standard della struttura
- Coordinamento con la brigata di cucina
- Controllo qualità delle materie prime e delle lavorazioni
- Rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP)
- Ottimizzazione dei tempi e dei processi di lavoro in cucina

Requisiti:

- Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Partie
- Provenienza obbligatoria da strutture alberghiere di lusso
- Ottima conoscenza delle tecniche di cucina
- Capacità di lavorare in team e sotto pressione
- Precisione, organizzazione e attenzione ai dettagli
- Disponibilità immediata

Si offre:

- Inserimento con contratto a tempo determinato
- Durata iniziale: 6 mesi con possibilità di proroga
- Inquadramento: 4° livello CCNL Turismo – Alberghi
- Sede di lavoro: Venezia, VENETO (ITALIA). xdwybme

Ricerca urgente: inserimento di 4 risorse, residenti in Italia.

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