YesWeWork seleziona uno Chef de Rang per un ristorante-pizzeria sito a Roma (Zona Policlinico Gemelli) che propone una cucina mediterranea naturale, con un menù che spazia dal tradizionale al vegetariano e al vegano, valorizzando esclusivamente ingredienti di provenienza biologica. La figura ricercata entrerà a far parte di un contesto ristorativo attento alla qualità, alla sostenibilità e all’esperienza degli ospiti.
Lo Chef de Rang sarà il punto di riferimento per il servizio nella propria sezione di sala, con piena responsabilità nella gestione dei tavoli assegnati e nel coordinamento del personale di supporto. Il ruolo richiede padronanza tecnica del servizio, spiccata capacità relazionale e un approccio orientato alla cura del dettaglio, in linea con la filosofia del locale.
Il contratto offerto è inquadrato al IV Livello del CCNL Turismo e Pubblici Esercizi, con impegno full time su 6 giorni settimanali e possibilità di doppio turno. La durata iniziale è di 6 mesi, con prospettiva concreta di stabilizzazione al termine del periodo contrattuale.
Mansioni principali:
* Accogliere gli ospiti e accompagnarli all’esperienza gastronomica con professionalità e calore
* Garantire una mise en place impeccabile e supervisionare i tavoli di propria competenza durante tutto il servizio
* Presentare il menù, illustrare i piatti e consigliare abbinamenti enogastronomici adeguati alle esigenze di ciascun ospite
* Trasmettere le ordinazioni in cucina, assicurando il corretto ritmo e la fluidità del servizio
* Coordinare il lavoro del commis di sala nella propria sezione
* Gestire con competenza e discrezione eventuali reclami o criticità durante il servizio
* Esperienza di almeno 5 anni nel medesimo ruolo
* Perfetta padronanza della lingua italiana
* Buona conoscenza della lingua inglese
* Familiarità con menù a base di prodotti biologici
* Spiccata resistenza allo stress e capacità di mantenere la lucidità in situazioni di alta pressione
* Bella presenza e standing curato
* Disponibilità a effettuare doppio turno
* Possesso di patente di guida e automunito/a
DETTAGLI OFFERTA:
* Posizione: Chef de Rang
* Luogo di Lavoro: Ristorante-Pizzeria
* Sede: Roma (Zona Policlinico Gemelli)
* Contratto applicato: CCNL Turismo e Pubblici Esercizi – IV Livello
* Tipo di contratto: a Tempo Determinato di 6 mesi finalizzato alla stabilizzazione
* Disponibilità richiesta: Full Time
* Giorni lavorativi: 6 giorni su 7 con possibilità di doppio turno
* Inquadramento e retribuzione da concordare in sede di colloquio
Chi desidera mettere a frutto la propria esperienza in sala in un contesto ristorativo distintivo, dove qualità degli ingredienti e attenzione all’ospite sono valori fondanti, troverà in questa posizione un’opportunità professionale di reale spessore.
La presente offerta di lavoro è rivolta ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
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