Il nostro cliente, leader nel settore dell’ospitalità di lusso in Sicilia, cerca un Pastry Chef qualificato per unirsi al proprio team in un ambiente esclusivo e innovativo.
Il Capo Pasticciere sarà responsabile della produzione e presentazione di dolci per la colazione, garantendo elevati standard di qualità e coerenza con l’immagine di eccellenza dell’hotel. La figura ideale possiede esperienza nel ruolo, tecniche di pasticceria classica e moderna, e capacità di lavorare in autonomia e sotto pressione.
Responsabilità principali:
* Progettare, realizzare e supervisionare prodotti da forno e dolci per la colazione
* Garantire qualità, freschezza e presentazione
* Gestire il buffet dolce e collaborare con il servizio di sala
* Gestire scorte, ordini e controllo qualità
* Coordinare risorse e promuovere un ambiente di lavoro efficiente
* Rispettare normative HACCP e standard igienico-sanitari
* Collaborare con la brigata di cucina per variazioni e aggiornamenti menu
Requisiti preferenziali:
* Esperienza in strutture alberghiere di livello
* Ottima conoscenza delle tecniche di pasticceria
* Creatività, attenzione ai dettagli e capacità organizzative
* Disponibilità a lavorare in fasce mattutine e turni
Sede di lavoro: Agrigento
Contratto annuale diretto, con vitto e alloggio a carico dell’azienda. L’offerta è rivolta a candidati di entrambi i sessi, in conformità alle normative vigenti.
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