PpbRituali /b, divisione lifestyle di Ali Professional, per elegante bistrot nel cuore di Siena ricerca una figura di: /p h3Store Manager Responsabile Bistrò /h3 pHai esperienza nella ristorazione e una naturale capacità di guidare le persone? Ti appassiona creare esperienze autentiche, curate nei dettagli e capaci di lasciare il segno? /p pQuesta è l’occasione giusta per entrare in una realtà dinamica, raffinata e orientata all’eccellenza dell’ospitalità. /p pCerchiamo una figura carismatica, operativa e orientata ai risultati, capace di coordinare il bistrot con visione, energia e attenzione costante alla qualità del servizio e dell’esperienza cliente. /p h3Il Ruolo /h3 pRiportando direttamente alla proprietà o all’Area Manager, sarai il punto di riferimento operativo del bistrot e guiderai il team nella gestione quotidiana del locale. /p pTi occuperai di: /p ul liGarantire un’accoglienza impeccabile e un’esperienza cliente memorabile /li liCoordinare e motivare il team di sala e banco, organizzando attività e priorità operative /li liPianificare turni e presenze assicurando efficienza e fluidità del servizio /li liSupervisionare le attività quotidiane nel rispetto degli standard aziendali /li liSupportare operativamente il team nei momenti di maggiore affluenza /li liMonitorare qualità del servizio, ordine, pulizia e rispetto delle normative HACCP /li liGestire ordini, forniture, inventari e rapporti con i fornitori /li liSupervisionare cassa, aperture e chiusure del punto vendita /li liAnalizzare vendite, food cost e KPI di performance /li liCollaborare allo sviluppo di iniziative commerciali, eventi e attività promozionali /li liFormare, valorizzare e far crescere il personale, creando un ambiente positivo e collaborativo /li /ul h3Il Profilo Ideale /h3 pCerchiamo una persona affidabile, organizzata e appassionata del mondo food beverage, con forte orientamento al cliente e capacità di leadership. /p pRequisiti richiesti: /p ul liEsperienza consolidata come Store Manager o Responsabile di Sala in contesti strutturati /li liOttima conoscenza del settore food beverage /li liCapacità di coordinamento e gestione del team /li liLeadership, problem solving e gestione dello stress /li liEccellenti capacità comunicative e relazionali /li liSpirito operativo e orientamento agli obiettivi /liliDisponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi /li liCostituisce titolo preferenziale diploma alberghiero o formazione equivalente /li /ul ul liInserimento in una realtà elegante, dinamica e in crescita /li /ul ul liAmbiente giovane, professionale e orientato alla qualità /li liConcrete opportunità di crescita professionale /li liFormazione continua e supporto operativo /li liFull time: 5 giorni di lavoro su 7 (turni unici e spezzati) /li liRetribuzione netta mensile di circa 2200€, 13esima, 14esima e TFR a parte /li liIniziale tempo determinato, finalizzato alla stabilizzazione a tempo indeterminato /li /ul /p #J-18808-Ljbffr