Hosco Il Grand Hotel Principe di Piemonte, storico hotel 5 stelle a Viareggio, è un punto di riferimento nell'ospitalità di lusso ed è un'icona di eleganza e raffinatezza. Il nostro ristorante situato al 5° piano dell'hotel, La Terrazza Bistrot, propone una cucina italiana guidata da chef di alto livello, orientata all'eccellenza e alla valorizzazione delle materie prime tipiche toscane. Per rafforzare il nostro team, ricerchiamo: Capo Partita Mansioni - Gestione autonoma della partita assegnata (primi, secondi, antipasti, pasticceria, ecc.). - Coordinamento del team di cucina per garantire efficienza e qualità. - Preparazione e impiattamento secondo gli alti standard dell'hotel. - Controllo delle scorte e gestione degli ordini per la partita. Requisiti - Esperienza consolidata in hotel 4*/5* o ristoranti di alto livello. - Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e delle materie prime. - Precisione, rapidità e capacità di lavorare sotto pressione. - Attitudine al lavoro di squadra e alla leadership. - Flessibilità oraria, disponibilità nei weekend e nei festivi. Cosa Offriamo - Un ambiente di lavoro prestigioso e stimolante. - Opportunità di crescita professionale in un hotel di lusso. - Contratto adeguato all'esperienza e possibilità di alloggio per fuori sede. Se vuoi entrare a far parte del nostro team, invia il tuo CV aggiornato. Ti aspettiamo! Settore: Hotel/Turismo Ruolo: Ristorazione/Hotellerie