Descrizione
Se ami la cucina italiana e vuoi far parte di una squadra affiatata nel cuore di Solln (Germania), questa è la tua occasione!
La Locanda Donatelli, ristorante italiano moderno e raffinato, ma con un’anima calorosa e autentica, è alla ricerca di un Capo Partita con esperienza, passione e spirito d'iniziativa.
Chi cerchiamo
* Hai almeno 2-3 anni di esperienza nello stesso ruolo?
* Sei specializzato nei primi piatti, salse e preparazioni curate al dettaglio?
* Lavori in autonomia, mantenendo sempre ordine e pulizia nel tuo settore?
* Conosci le tecniche moderne di cottura e taglio, ma non dimentichi la tradizione?
Allora potresti essere la persona giusta per noi!
Cosa Offriamo
* Un ambiente di lavoro professionale ma familiare
* Una brigata giovane, affiatata e motivata
* Alloggio incluso (con stanza condivisa), per permetterti di partire senza pensieri
* Opportunità di crescita all’interno di una realtà in forte espansione
Contratto
Contratto a tempo determinato con finalità di inserimento a tempo indeterminato.
Impegno full time su 6 giorni la settimana, con turni variabili per coprire i servizi di pranzo e cena.
Il compenso è stimato intorno ai 2.500€ netti al mese, riflettendo il riconoscimento delle competenze e l'importanza del ruolo coperto.
Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff
- Alloggio
Competenze necessarie
* Autonomia gestione della posizione
* Conoscenza tecniche di taglio
* Conservare le materie prime per alimenti
* Garantire la pulizia dell'area di lavoro
* Gestione comande della cucina
* Gestire ordini e forniture della cucina
* Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
* Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
* Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
* Preparazioni
* Rispettare le porzioni standard
* Tecniche di cottura moderne
* Utilizzare gli strumenti di cucina
* Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
* Primi piatti