ORIENTA S.p.a. - Societ Benefit, filiale di AFFI - ricerca e selezione per un'importante hotel sul Lago di Garda un/a CAPO PARTITA AI PRIMI
Il cuoco sar responsabile della gestione autonoma della partita dei primi all'interno di una brigata strutturata, garantendo qualit, organizzazione e rispetto degli standard della struttura.
Mansioni:
- Preparazione e gestione completa della linea primi
- Coordinamento con Chef e Sous Chef
- Gestione tempistiche durante il servizio
- Cura dell'impiattamento e degli standard qualitativi
- Controllo qualit materie prime e standard HACCP
Requisiti:
- Esperienza pregressa nel ruolo in hotel o ristoranti strutturati
- Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione dei primi piatti
- Capacit di lavorare in team
- Precisione, pulizia e organizzazione
- Disponibilit a svolgere ore straordinarie e turni spezzati
Si offre:
- Contratto stagionale aprile–settembre
- Inserimento in contesto professionale di alto livello
- Ambiente dinamico e orientato alla qualit
- Stipendio competitivo
Orario di lavoro: full time, con un giorno di riposo infrasettimanale, anche turni spezzati
Sede di lavoro: Lazise
Settore: Hotel/Turismo
Ruolo: Ristorazione/Hotellerie
Gestisce altre persone: Sì
Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato
Inquadramento: Operaio vetrinabakeca