CHI STIAMO CERCANDO Siamo alla ricerca di un Direttore / Restaurant Manager per un ristorante fine dining in Brianza, una figura altamente appassionata del mondo dell’ospitalità, carismatica, elegante nei modi e capace di guidare il team con autorevolezza e sensibilità. La persona ideale è orientata all’eccellenza, ama il contatto con l’ospite e considera il servizio una vera arte. RESPONSABILITÀ PRINCIPALI
Gestione completa della sala e del servizio secondo standard di alta ristorazione
Coordinamento, formazione e motivazione del team di sala
Cura dell’esperienza dell’ospite in ogni dettaglio
Supervisione dell’operatività quotidiana del ristorante
Collaborazione con la proprietà e la cucina per il raggiungimento degli obiettivi
Gestione turni, controllo dei costi e rapporti con fornitori
Risoluzione efficace di eventuali criticità operative REQUISITI PROFESSIONALI
Esperienza comprovata nel ruolo di Direttore / Restaurant Manager in ristoranti fine dining o di alta gamma
Conoscenza approfondita del servizio di sala, galateo e standard di lusso
Spiccate capacità organizzative e gestionali
Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese (altre lingue costituiscono un plus)
Familiarità con i principali software gestionali di ristorazione SOFT SKILLS RICERCATE
Carisma naturale e leadership positiva
Gentilezza autentica e attenzione al dettaglio
Resistente orientamento all’ospite e al servizio
Ottime capacità comunicative ed empatiche
Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo calma e lucidità
Passione sincera per la ristorazione e l’ospitalità di alto livello MENTALITÀ E VALORI
Orientamento alla qualità e all’eccellenza
Spirito di squadra e rispetto delle persone
Desiderio di crescita personale e qualificato
Cura del prodotto, del servizio e dell’esperienza complessiva COSA OFFRIAMO
Inserimento in un contesto di lavoro elegante e stimolante
Progetto ambizioso e in continua evoluzione
Retribuzione commisurata all’esperienza e alle competenze
Possibilità di contribuire attivamente allo sviluppo del ristorante Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €2.500,00 al mese