Storico ristorante di cucina tipica pugliese situato a Monopoli, nota località turistica della provincia di Bari, Cerca Chef de Partie (Cuoco Capo Partita) da integrare nella propria brigata di cucina.
Trattasi di lavoro stagionale Full Time con contratto a tempo determinato. La proprietà della struttura metterà a disposizione della risorsa assunta vitto e alloggio gratuiti per tutta la durata della collaborazione.
Se conosci la cucina mediterranea e pugliese, desideri un ruolo di responsabilità nel settore della ristorazione e in un ambiente altamente professionale e strutturato, candidati subito e non perdere questa preziosa opportunità di far decollare la tua carriera!
Le selezioni sono gestite dall'Agenzia per il Lavoro YesWeWork. I Candidati interessati e rispondenti ai requisiti qui di seguito richiesti, inviino il proprio Curriculum allegandolo in risposta al presente annuncio.
Se sarai selezionato/a per questo lavoro, dovrai possedere le competenze idonee ad occuparti della preparazione, della cottura e dell’impiattamento di antipasti, primi piatti e secondi piatti, conoscere le tradizioni e le tecniche della cucina pugliese, possedere ottime capacità di leadership e seguire le indicazioni dell’Executive Chef.
Tra le tue Mansioni principali rientreranno le seguenti:
* Coordinare e supervisionare le attività del tuo team di cucina relativamente alla preparazione e alla cottura di antipasti, primi e secondi piatti
* Controllare l’impiattamento e l’aspetto estetico delle portate in uscita
* Gestire approvvigionamento, controllo qualità e corretta conservazione delle scorte alimentari
* Assicurarsi di far rispettare le norme igienico sanitarie previste dall’HACCP da tutti i membri della brigata
Benefit:
* Vitto e alloggio gratuiti a soli 20 metri dal ristorante
* Esperienza pregressa di almeno 3 anni come chef o capo partita
* Ottima conoscenza della cucina tipica pugliese
* Competenze specifiche nella realizzazione di antipasti, primi piatti e secondi piatti e conoscenza delle relative tecniche di preparazione
* Creatività e senso estetico nell’impiattamento e nella presentazione delle portate in uscita
* Conoscenza e rispetto delle gerarchie di cucina, attitudine alla buona leadership e al team working
* Condotta professionale, puntualità e precisione
* Resistenza allo stress e capacità di problem solving
* Conoscenza delle normative HACCP
Riepilogo:
* Cercasi: Chef de Partie (Cuoco Capo Partita)
* Luogo di Lavoro: Ristorante di cucina tipica pugliese
* Sede: Monopoli (BA)
* Contratto Stagionale per il periodo estivo (a tempo determinato)
* Lavoro Full Time (40 ore settimanali)
* Inquadramento e retribuzione saranno concordati con il candidato in sede di colloquio sulla base del profilo presentato
Se possiedi i requisiti per questa professione e ti piace l’idea di lavorare nel settore della ristorazione e del turismo in un contesto di alto livello, inviaci subito la tua candidatura.
L’agenzia del lavoro YesWeWork mette in contatto chi cerca lavoro con le aziende che assumono selezionando le più interessanti offerte di lavoro e i candidati più idonei ad esse. Se ritieni di avere le competenze necessarie per il ruolo di Chef de Partie, se sei a tuo agio nel lavorare in un ambiente professionale e organizzato, non perdere l’occasione, candidati subito, il tuo curriculum vitae sarà esaminato dai nostri esperti recruiter e valutato per questo o per altri annunci di lavoro compatibili con le tue esigenze e capacità.
La presente offerta di lavoro è rivolta ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
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