Posizione
La figura ricercata opererà all’interno del reparto macelleria del punto vendita, occupandosi dell’intera filiera del prodotto a base di carne: dal controllo qualità della merce in ingresso fino alla vendita assistita al banco. Il ruolo richiede competenza tecnica, precisione e la capacità di gestire con professionalità sia le lavorazioni che il rapporto diretto con la clientela.
Il contratto proposto è a tempo determinato della durata di tre mesi, con possibilità di proroga, su orario full time con articolazione su sei giorni su sette, dal lunedì alla domenica, con un giorno di riposo settimanale. Si applica il CCNL Commercio Confcommercio.
Mansioni principali:
1. Verificare la qualità dei prodotti in arrivo al reparto, assicurandosi che soddisfino gli standard previsti prima di essere lavorati o esposti
2. Lavorare la carne con perizia e nel pieno rispetto delle norme di sicurezza, avvalendosi degli utensili e dei macchinari specifici del mestiere
3. Preparare i tagli e gli altri preparati a base di carne destinati alla vendita
4. Allestire e mantenere il banco frigorifero, verificando costantemente che la temperatura di conservazione sia quella corretta
5. Gestire il servizio al banco porzionando, pesando e confezionando i prodotti in base alle esigenze di ciascun acquirente
6. Garantire la pulizia della postazione di lavoro, delle attrezzature e dei piani di appoggio nel rispetto della normativa HACCP
Requisiti
7. Esperienza pregressa come banconista di macelleria maturata in contesti di grande distribuzione organizzata o in esercizi specializzati del settore
8. Conoscenza delle normative HACCP relative al trattamento, alla conservazione e alla commercializzazione di prodotti alimentari
9. Buona destrezza manuale e padronanza nell’utilizzo in sicurezza della coltelleria e degli altri strumenti tipici della professione
10. Resistenza fisica e tolleranza alla fatica adeguate alle caratteristiche del ruolo
11. Attitudine relazionale positiva e approccio cordiale nei confronti della clientela
12. Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni distribuiti nell’arco dell’intera settimana, domenica inclusa
13. Disponibilità a prendere servizio in tempi brevi in caso di assunzione
Altre informazioni
Riepilogo:
14. Cercasi Macellaio
15. Settore: GDO
16. Luogo di Lavoro: Reparto Macelleria di Supermercato
17. Sede: Trichiana – frazione di Borgo Valbelluna (BL)
18. Contratto applicato: CCNL Commercio Confcommercio a Tempo Determinato di 3 mesi con possibilità di proroga
19. Disponibilità richiesta: Full Time
20. Giorni lavorativi: Dal lunedì alla domenica con giorno di riposo settimanale
21. Inquadramento e retribuzione da concordare in sede di colloquio
Chi possiede le competenze giuste troverà in questa opportunità un contesto professionale solido, all’interno di un’organizzazione di respiro nazionale che offre un ambiente di lavoro strutturato e un ruolo concreto in cui mettere a frutto la propria esperienza nel settore.
La presente offerta di lavoro è rivolta ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
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