Openjobmetis SpA ricerca un/una TECNOLOGO ALIMENTARE SENIOR – RESPONSABILE PRODOTTO Azienda\nIl nostro cliente è una realtà italiana dinamica e in crescita nel settore degli ingredienti e semilavorati per gelateria artigianale. L’azienda sviluppa soluzioni tecniche e creative pensate per i professionisti del gelato e della pasticceria, combinando ricerca sulle materie prime, attenzione alla qualità e forte orientamento all’innovazione di prodotto. Opera a livello nazionale e internazionale affiancando i clienti nello sviluppo di ricette e nuove proposte di gusto. Posizione\nIl/la candidato/a, alle dirette dipendenze del Direttore Prodotto, Qualità e R&D;, si occuperà di: Sviluppare e ottimizzare formulazioni di basi gelato, paste aromatizzanti, topping e semilavorati funzionali\nGarantire stabilità, texture e resa sensoriale dei prodotti\nSupportare clienti nazionali e internazionali nella definizione tecnica delle ricette\nTradurre innovazioni scientifiche in soluzioni applicative e commercialmente valide\nCondurre formazioni professionali e consulenze tecniche\nIdeare e proporre nuovi gusti e linee prodotto Requisiti\nLaurea in Tecnologie Alimentari, Scienze e Tecnologie Alimentari o affini\n3–5 anni di esperienza in aziende di ingredientistica alimentare, R&D; gelato/pasticceria/dairy o produzione semilavorati\nConoscenza approfondita di proteine, zuccheri, grassi, stabilizzanti, emulsionanti e fibre funzionali\nEsperienza pratica in laboratorio R&D; o reparto produttivo\nOrientamento al risultato, problem solving tecnico e lavoro in team\nConoscenza lingua inglese\nDisponibilità frequente a trasferte EU/extra EU Si offre\nRuolo strategico e operativo in un contesto dinamico e creativo\nOpportunità di influenzare sviluppo prodotto e proposte tecniche per clienti professionali\nInquadramento e retribuzione in base all’esperienza\nContatto con realtà internazionali Sede\nProvincia di Bari