Openjobmetis Spa ricerca e seleziona un/a Commis di Pasticceria per il ristorante stellato Il Piccolo Principe, due stelle Michelin, all’interno del Grand Hotel Principe di Piemonte in un contesto di eccellenza gastronomica. Entrerai nella brigata di cucina con focus sulla pasticceria, supportando il Pastry Chef nella preparazione dei dessert e delle proposte dolci secondo gli standard dell’alta ristorazione stellata. Le principali attività includono: Preparazione di dessert, lievitati e componenti di pasticceria sotto la supervisione del Pastry Chef; Cura della mise en place e dell’impiattamento dei dolci; Controllo della qualità delle materie prime e delle preparazioni; Collaborazione con la brigata per garantire coerenza e precisione del servizio; Rispetto delle norme igienico-sanitarie e corretta gestione delle attrezzature di laboratorio. Esperienza pregressa in pasticceria di alto livello, preferibilmente in ristoranti stellati o contesti gourmet; Precisione, sensibilità estetica e attenzione al dettaglio; Passione per la pasticceria contemporanea e per l’eccellenza tecnica; Predisposizione al lavoro in team e capacità di operare in contesti esclusivi; Affidabilità, ordine e rispetto degli standard qualitativi elevati. Cosa offriamo? Inserimento stabile in un contesto prestigioso e internazionale; CCNL Turismo; Possibilità di alloggio dedicato allo staff; Opportunità di crescita professionale e formazione continua in pasticceria stellata. Sede di lavoro: Ristorante Il Piccolo Principe – Grand Hotel Principe di Piemonte, Viareggio (LU) Orario di lavoro: Full time Come funziona il processo di selezione? Dopo la candidatura verrai contattato/a per un video colloquio conoscitivo. Se il tuo profilo risulterà in linea con l’opportunità, riceverai l’invito al Recruiting Day presso l’Hotel per conoscere dal vivo l’ambiente e il team. L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di genere, in riferimento al D. Lgs. 198/2006. Rifiutiamo ogni forma di discriminazione, crediamo nelle pari opportunità, nelle diversità e nell'inclusione.