Per conto di una struttura alberghiera di alta gamma nel Nord Italia, ricerchiamo un Executive Chef, valutando anche Executive Sous Chef senior pronti a compiere il passo successivo. Cerchiamo una figura con solida base tecnica e capacità organizzativa, desiderosa di assumere piena responsabilità gestionale e di guidare la brigata con continuità, metodo e visione.
Si candidi qui sotto dopo aver letto tutti i dettagli e le informazioni di supporto relative a questa opportunità di lavoro.
Coordinamento e guida della brigata di cucina
Gestione del food cost, degli approvvigionamenti e dell'organizzazione del lavoro
Formazione e sviluppo del team
Supervisione delle procedure xivgfpx HACCP
Esperienza consolidata in hotel o resort strutturati 4/5 stelle
Contratto annuale
Possibilità di alloggio