Per OLD WILD WEST di MODENA siamo alla ricerca di un/a VICE RESPONSABILE DI RISTORANTE.
**INQUADRAMENTO E BENEFIT**:
Contratto a tempo determinato oppure contratto a tempo indeterminato in base al profilo scelto;
Retribuzione fissa (commisurata all'esperienza maturata e definita in fase di ultimo colloquio), sistema incentivante variabile al raggiungimento di obiettivi;
Formazione teorica e pratica preventiva all'inserimento nel ristorante di destinazione;
**MANSIONI**:
Gestione e coordinamento del servizio, in assenza del responsabile;
Supporto nell'organizzazione e motivazione dello staff;
Supporto nella pianificazione della turnistica staff e ordini del ristorante;
Monitoraggio degli aspetti relativi ad igiene, qualità e sicurezza;
Sostituzione in toto delle attività del responsabile, in assenza di quest'ultimo;
**REQUISITI**:
Esperienza pregressa nella ristorazione o in contesti similari;
Esperienza pregressa nella gestione di gruppi di lavoro, risorse umane e merci;
Conoscenza operativa del servizio di sala;
Capacità di lettura del conto economico;
Capacità di organizzazione e problem solving;
Ai sensi dell'art. 1 L.903/77 la ricerca è rivolta ad entrambi i sessi.