Cerchiamo un Responsabile di Cucina per la nostra cucina sul mare a Rimini.
Ruoli e responsabilità
* Gestione della brigata di cucina
* Gestione degli ordini
* Composizione del menù
* Ruolo operativo in cucina
Caratteristiche principali
Il candidato ideale ha almeno 1 anno di esperienza nel ruolo e è in grado di lavorare in una squadra dinamica.
Benefici
* Pasti inclusi
* Alloggio
* Abbigliamento da lavoro
Competenze richieste
* Composizione menù
* Gestione della brigata
* Gestione delle comande
* Gestione ordini e forniture
* Esperienza in cucina di pesce
* Preparazione di piatti freddi, primi e secondi
Contratto
Tempo determinato per la stagione estiva (giugno-settembre), con possibilità di collaborazione a lungo termine negli altri locali. Include vitto e alloggio (camera singola vicino al locale). Impegno full time con turni a pranzo e cena, un giorno di riposo a rotazione. Lo stipendio sarà valutato in base all'esperienza, con un range di 2700-3200€ netti mensili.