Mansione
Hai esperienza in cucina e vorresti lavorare con una brigata di alto livello?
Randstad Italia, per Hotel Ancora, storica e prestigiosa realt a 5* Lusso, simbolo di Cortina D’Ampezzo dal 1826, ricerca una figura come
CHEF DE PARTIE
Si offre:
inserimento diretto in azienda, Ral e inquadramento verranno commisurati in base all’esperienza;
l’azienda fornisce vitto e alloggio, attrezzatura e abbigliamento da lavoro;
periodo di formazione da maggio a giugno.
Luogo di lavoro: Cortina D’Ampezzo.
Orario di lavoro: Full Time
Responsabilit
Di cosa ti occuperai?
preparazione alimenti per la brigata di competenza;
supporto allo Chef nella preparazione e cottura delle portate;
organizzazione e coordinamento attivit dei collaboratori di brigata in funzione delle direttive dello Chef;
monitorare l’operato dei singoli commis con l’obiettivo di garantire un servizio continuativo ed impeccabile;
predisporre o verificare la mise en place delle portate prima che vengano servite ai tavoli.
Competenze
Quali requisiti stiamo ricercando?
gradita ma non indispensabile esperienza in contesti di Lusso;
esperienza nel ruolo maturata presso ristoranti, trattorie, hotellerie;
conoscenza delle diverse tecniche di preparazione e cottura degli alimenti;
precisione e cura dei dettagli;
ottime doti relazionali e capacit di lavorare in team;
velocit e doti di problem solving.
automunito in quanto la sede non è facilmente raggiungibile.
#milanocortina26
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR). vetrinabakeca