Posizione: Capopartita - Ristorante a Riva del Garda Descrizione della posizione Responsabilità principali: - Gestire e coordinare una specifica sezione della cucina, come antipasti, primi, secondi o dessert. - Preparare e cucinare piatti di qualità seguendo le ricette e gli standard del ristorante. - Assicurare che ogni piatto venga servito in modo impeccabile, rispettando i tempi di preparazione e di servizio. - Gestire la linea di lavoro in modo efficiente, ottimizzando il flusso di produzione. - Collaborare strettamente con lo chef e il resto del team di cucina per garantire la buona riuscita del servizio. - Monitorare la qualità delle materie prime e gestire le scorte della propria sezione. - Garantire la pulizia e l'organizzazione del proprio spazio di lavoro, rispettando le normative igieniche e di sicurezza alimentare. - Esperienza pregressa come cuoco o capopartita in ristoranti di medio-alto livello. - Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura dei piatti. - Capacità di lavorare in modo efficiente sotto pressione e in un team dinamico. - Abilità nel gestire il tempo. - Attitudine positiva e forte spirito di squadra. - Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e sicurezza alimentare. - Offriamo: - Un ambiente di lavoro stimolante e in crescita. - Opportunità di sviluppo professionale in un ristorante di qualità. - Posizione full-time con orari di lavoro stagionali (possibilità di vitto e alloggio, se necessario). Contratto di lavoro: Tempo pieno, Stagionale Durata contratto: 7 mesi Retribuzione: €1.700,00 - €2.500,00 al mese Disponibilità: - Turni Esperienza: - capo partita: 3 anni (Obbligatorio) Data di inizio prevista: 01/04/2025