Profilo
Adecco Italia S.p.A., per un’importante realtà malteseoperante nel settore tourism, hospitality & leisure, ricerca:
Sommelier (Malta)
La posizione prevede la gestione professionale del serviziovino all’interno di ristoranti iconici e ad alto volume del gruppo, in fortecrescita e con concept internazionali di prossima apertura.
Responsabilità
gestire la wine list del ristorante, assicurando selezione, qualità e disponibilità etichette;
consigliare gli ospiti sugli abbinamenti migliori in base al menu e alle preferenze personali;
coordinare il servizio vino in sala, garantendo temperature corrette, decantazione e presentazione professionale;
monitorare stock, ordini, inventario e corretta conservazione delle bottiglie;
collaborare con l’Executive Chef e il Restaurant Manager per sviluppare pairing e nuove proposte;
formare il personale di sala sulle basi del servizio vino e sulle etichette presenti in carta;
supportare l’organizzazione di degustazioni, eventi e momenti formativi dedicati al beverage;
assicurare rispetto degli standard igienico-sanitari e cura delle aree cantina.
Skill e Professionalità – Requisiti richiesti
esperienza pregressa come Sommelier in ristoranti strutturati o contesti ad alto volume;
certificazione sommelier (WSET, AIS, FISAR o equivalenti) considerata un forte plus;
eccellente conoscenza di vitigni, territori, tecniche di vinificazione e abbinamenti gastronomici;
resistente orientamento all’ospite e capacità di comunicare in modo chiaro e coinvolgente;
buona conoscenza della lingua inglese;
organizzazione, attenzione ai dettagli e cura del materiale di lavoro.
Sede di lavoro
Malta – diverse location del gruppo. I candidati interessati saranno invitati a partecipare ad un hiring day su Palermo.
Cosa offriamo
contratto a tempo indeterminato diretto (possibilità di un contratto determinato stagionale se richiesto)
formazione internazionale (World-Class Training)
opportunità globali di crescita e mobilità interna
programmi strutturati di Rewards & Recognition
scontistiche e vantaggi esclusivi all’interno del gruppo
#J-18808-Ljbffr