Resposabile di cucina – Stagionale o Annuale | Cortona (AR)
Il Gruppo Preludio, realtà strutturata della ristorazione e catering, ricerca per il proprio ristorante di Cortona una figura Chef / Sous-Chef con esperienza da inserire come Responsabile di Cucina.
Cerchiamo una persona che abbia voglia di mettersi in gioco, capace di creare un ambiente di lavoro collaborativo e di condividere la filosofia aziendale, basata su un percorso di ricerca gastronomica che valorizzi le materie prime locali e i prodotti dell'azienda agricola di proprietà.
La figura sarà chiamata a interpretare e presentare questa identità con una visione giovane, contemporanea e innovativa, contribuendo allo sviluppo del progetto culinario e alla crescita del team.
L'attività è
aperta tutto l'anno
, con
chiusura per ferie nel mese di gennaio
.
Requisiti chiave:
* Esperienza di
almeno 2 anni
nel ruolo
* Autonomia nella
gestione della cucina e capacità di coordinamento con il responsabile di sala
* Conoscenza e applicazione delle
norme HACCP
* Attitudine al lavoro di squadra, precisione e affidabilità
Offriamo:
* Contratto a tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato
* Ral
circa – su base annua
* Possibilità di alloggio
* Ambiente di lavoro
organizzato, professionale e strutturato
* Divise di lavoro
Richiesta patente B
Sede di lavoro:
Cortona (AR)