Siamo SERVIPAN, dinamica società Italiana specializzata nel collocamento presso importanti strutture alberghiere per chi ha esperienza e per chi vuole iniziare il proprio percorso di carriera. Posizione: Il capo partita è responsabile di una sezione specifica della cucina chiamata partita. Coordina le attività di preparazioni dei piatti, è capace di realizzare un servizio di alto livello ma che attinga dalla tradizione italiana con l’intento costante di creare un’esperienza eccellente per l’ospite del ristorante. Responsabilità principali: - Realizza e supervisiona la preparazione dei piatti nella propria partita. - Gestisce il personale di cucina della propria partita, assicurandone l’efficienza operativa. - Collabora con lo chef nella gestione dell’approvvigionamento della propria linea. - Promuove costantemente la manutenzione di elevati standard di pulizia ed igiene. Requisiti: Competenze tecniche: - Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina specifiche della propria partita. - Capacità di gestione delle risorse umane. - Esperienza con attrezzature specifiche della sezione di riferiemento ( roner, griglia, bollitori, forni elettrici, friggitrici, abbattitori etc). Soft skill: - Capacità di lavorare in squadra. - Attenzione ai dettagli e precisione nella preparazione. - Resistenza allo stress. Altre informazioni: Esperienza richiesta: Esperienza pregressa in ruoli similari. Altri requisiti : Creatività, gestione dello stress, problem solving. Luogo di lavoro:Favignana Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.