Per una nuova apertura del nostro franchisee siamo alla ricerca della squadra di direzione per OLD WILD WEST RAVENNA. Restaurant ManagerResponsabile di SalaResponsabile di Cucina
Il tuo ruoloEntrerai a far parte del team di direzione e contribuirai attivamente alla costruzione e al successo del ristorante.Coordinare e, all'occorrenza, svolgere le attività operative del ristorante (sala, cucina, bar).Garantire al cliente un'esperienza eccellente, in linea con i valori del brand.Coordinare il servizio di sala assicurando qualità ed efficienza.Supportare il Direttore nella gestione della squadra.
Responsabile di Cucina
Supervisionare e operativamente occuparsi preparazione e cottura delle pietanze nel rispetto del ricettario e delle norme HACCP.Organizzare e verificare tutte le attività di cucina.Formare e far crescere il team di cucina.
Restaurant Manager
Guidare l'intero ristorante, garantendo standard operativi, economici e di servizio.Contratti flessibili (tempo determinato/indeterminato).Monte ore: 30- 40 ore settimanali su turni.Formazione continua e affiancamento con Cigierre Academy.E' previsto un periodo di formazione di 6-8 settimane prima dell'apertura del locale.
Esperienza pregressa nel ruolo (sala, cucina o direzione), preferibilmente in ristorazione commerciale.Esperienza nella gestione e coordinamento di team di lavoro.Conoscenza degli standard di servizio (sala e/o cucina).