Ali Spa Ali Spa, filiale di Lucca è alla ricerca di un Cuoco Capo Partita talentuoso e motivato per unirsi al team di un importante stabilimento balneare a Forte dei Marmi per la stagione estiva 2025. Se hai una comprovata esperienza nel ruolo, passione per l'alta cucina e la capacità di gestire in autonomia una partita, questa è l'opportunità che fa per te! Responsabilità: - Gestione autonoma e completa della propria partita (antipasti, primi, secondi). - Preparazione e cottura dei piatti seguendo gli standard di qualità e le ricette dello chef. - Gestione degli ordini e delle scorte della propria sezione. - Mantenimento della pulizia e dell'ordine della postazione di lavoro, rispettando le normative HACCP. - Collaborazione con il resto della brigata di cucina per garantire un servizio efficiente e di alto livello. - Contributo alla creazione di nuovi piatti e al miglioramento continuo del menù. Requisiti: - Comprovata esperienza pregressa di almeno 2-3 anni come Cuoco Capo Partita in strutture di livello (hotel, ristoranti, stabilimenti balneari di lusso). - Eccellente conoscenza delle tecniche di cottura e delle norme igienico-sanitarie. - Autonomia, precisione e capacità di lavorare sotto pressione. - Creatività e passione per la cucina. - Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi. - Domicilio in zona Forte dei Marmi o nelle immediate vicinanze per il periodo estivo. Offriamo: - Contratto a tempo determinato per la stagione estiva 2025 (luglio - settembre). - Retribuzione commisurata all'esperienza e alle capacità. - Possibilità di lavorare in un ambiente dinamico e stimolante, in una delle località più esclusive della Toscana. - Opportunità di crescita professionale all'interno di una realtà di prestigio. Periodo: Luglio 2025 - Settembre 2025 Sede di lavoro: Forte dei Marmi (LU) Tutti gli annunci di lavoro da noi pubblicati si intendono rivolti ad ambo i sessi, a persone di tutte le eta' e nazionalita' (ex L. 903/77, D.Lgs. 215/03 e 216/03 s.m.i.). Informativa sul trattamento dati (GDPR: Reg. UE 2016/679) presente al seguente Link e nel sito di Ali Lavoro. Agenzia per il Lavoro, iscrizione Albo informatico Sez. I Aut. ANPAL Prot. 75. Settore: Hotel/Turismo Ruolo: Ristorazione/Hotellerie Salario netto mensile: EUR 1200 - EUR 1600 Percentuale di occupazione: Full-time Disponibilità lavorativa: Lavoro festivo Gestisce altre persone: Sì Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato