PemAli Professional è alla ricerca di un/una Restaurant Manager per un'importante realtà del settore food beverage con sede nella provincia di Varese (VA). /em /ppstrongDescrizione del ruolo:br / /strong /pp La figura ricercata avrà il compito di guidare e coordinare l’intera attività del ristorante, garantendo un’eccellente esperienza per il cliente e un’efficace gestione delle risorse umane, economiche e operative. /ppstrongResponsabilità principali:br / /strong /pulliCoordinare e supervisionare tutte le attività quotidiane del ristorante, sia di sala che di cucina; br / /liliGestire, formare e motivare il team, assicurando alti standard di servizio e performance; br / /liliMonitorare la qualità del servizio al cliente e intervenire per migliorarla costantemente; br / /liliControllare i costi operativi, gestire il budget e analizzare i principali KPI di performance; br / /liliGestire gli approvvigionamenti, i rapporti con i fornitori e l’inventario delle scorte; br / /liliAssicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e di sicurezza sul lavoro; br / /liliCollaborare conla direzione per lo sviluppo di nuove strategie commerciali e promozionali. /li /ulpstrongRequisiti:br / /strong /pulliEsperienza consolidata nel ruolo di Restaurant Manager o Assistant Manager, preferibilmente in contesti moderni e strutturati; br / /liliOttime capacitàorganizzative, di leadership e gestione dei team; br / /liliForte orientamento al cliente e attenzione ai dettagli; br / /liliCapacità di analisi dei dati e gestione economica; br / /liliConoscenza delle normative HACCP e buone pratiche di sicurezza sul lavoro. /li /ul