Si selezioneranno candidati con almeno un minimo di esperienza già maturata nella medesima mansione (banco carni GDO) o presso esercizi specializzati (Macellerie).Ciascun Banconista assunto dovrà gestire tutte le mansioni necessarie per garantire ai clienti del supermercato presso il quale verrà collocato la disponibilità di prodotti di macelleria di alta qualità e un corretto e rapido flusso dei processi di acquisto.Mansioni principali: Sezionare le carcasse nei vari tagli primari e secondariLavorare la carne usando utensili e macchinari specifici e preparare i prodotti per l'esposizioneEsporre i preparati nel banco macelleria assicurandosi che questo sia sempre tarato sulla temperatura idealeGestire la vendita porzionando, pesando e confezionando i tagli secondo le richieste dei clientiVerificare costantemente la qualità delle scorte alimentari e dei prodotti in venditaCurare la pulizia della propria postazione, delle attrezzature e dei piani d'appoggio nel rispetto delle norme HACCP
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