Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune, in un ambiente dinamico e stimolante. Crediamo nelle nostre persone, dando valore ai percorsi di crescita e di formazione, facciamo scouting costante, internamente ed esternamente, con l’obiettivo di dare opportunità a chi ha il desiderio di abbracciare nuove sfide e ruoli di crescente complessità nei nostri tanti punti vendita, in Italia e all’estero._ Posizione: Per il nostro store Eataly Pinerolo siamo alla ricerca di una risorsa da inserire part-time come Addetto/a al reparto macelleria - Macellaio/a. La figura si occuperà delle operazioni di preparazione e vendita della carne. Nello specifico le mansioni di cui si occuperà sono: - Rifornimento del banco alimentare, allestimento scaffali take away, attività di avanzamento del prodotto e monitoraggio delle scadenze; - Assistenza alla clientela nelle scelte di acquisto, raccontando le diverse caratteristiche dei prodotti e suggerendone le migliori modalità di preparazione; - Lavorazione della carne, taglio, disosso e confezionamento per la vendita; - Corretta conservazione dei prodotti, nel rispetto delle loro caratteristiche culinarie e organolettiche; - Monitoraggio del rispetto delle norme HACCP, analisi dei rischi, controllo del processo di etichettamento e tracciabilità del prodotto; - Gestione dell’igienizzazione degli ambienti e della pulizia di attrezzi e macchinari. Requisiti: - Esperienza pregressa nel ruolo; - Passione per il settore food & beverage e per la tradizione enograstronomica italiana; - Buona predisposizione alla vendita e al contatto con il pubblico; - Buone capacità manuali nell’utilizzo di macchinari e strumentazioni specifiche; - Ottima predisposizione al lavoro in team; - Disponibilità a lavorare su turni/nel weekend. Altre informazioni: _Si offre primo contratto a TD, part-time 24h o 30h settimanali, 4° livello CCNL Turismo e Pubblici esercizi._