CUOCO TRASFERTISTA BERGAMO-SAN SIROBergamo (sede principale) + trasferte saltuarie su Milano – San Siro
Trasferte effettuate con mezzi aziendali
Tempo pieno – Tempo Determinato (con possibilità di proroga)
Descrizione del ruolo
Per un'importante realtà attiva nel settore della ristorazione collettiva e degli eventi, ricerchiamo un Cuoco Trasfertista da inserire presso la sede operativa di Bergamo, con disponibilità a spostarsi occasionalmente presso lo Stadio di San Siro (Milano) in occasione di eventi e partite.
La figura supporterà la produzione culinaria garantendo elevati standard di qualità e continuità operativa anche durante le giornate di trasferta.
Responsabilità principali
Preparazione e realizzazione delle linee in base ai menù giornalieri ed eventistici.
Gestione della produzione in autonomia o in team, a seconda della sede.
Supporto operativo durante eventi presso lo Stadio di San Siro.
Gestione e rispetto delle procedure HACCP e delle norme igienico-sanitarie.
Coordinamento con il personale di cucina e sala per il corretto flusso operativo.
Controllo qualità delle materie prime e rispetto degli standard aziendali.
Requisiti
Esperienza pregressa come cuoco in ristorazione collettiva, catering, eventi o ristorazione organizzata.
Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e gestione delle linee produttive.
Capacità di lavorare in autonomia e adattarsi a contesti operativi diversi.
Conoscenza delle norme HACCP.
Flessibilità oraria e disponibilità a trasferte saltuarie su Milano.
Buone capacità relazionali e spirito di collaborazione.
Cosa offriamo
Inserimento in un contesto strutturato e dinamico.
Ruolo vario, con possibilità di partecipare ad eventi di notevole rilevanza.
Trasferte gestite esclusivamente con mezzi aziendali.
Occasione di crescita qualificato all'interno dell'organizzazione.