Sommelier – Wine Room & Sala\nBorgo Vescine è un Relais di lusso a 5 stelle situato nel cuore della Toscana, dove autenticità, cultura del vino e ospitalità d’eccellenza si incontrano. Il Borgo offre un’esperienza immersiva tra ristorazione raffinata, degustazioni guidate e momenti dedicati alla scoperta del territorio, con un servizio altamente personalizzato e orientato agli standard internazionali.\n\nPer rafforzare il nostro team, siamo alla ricerca di un Sommelier che opererà nel servizio di sala, nella gestione della Wine Room (wine tasting experience) e nelle spedizioni vino, coordinato dalla Direzione responsabile di Borgo Vescine.\n\nResponsabilità:\nGarantire un servizio vino impeccabile in sala, in linea con gli standard di un Relais 5 stelle e con i protocolli Forbes Travel Guide\nApplicare con precisione gli standard Forbes in termini di presentazione, linguaggio, postura, attenzione al dettaglio e personalizzazione dell’esperienza ospite\nSupportare il team di sala nella presentazione e vendita della carta vini, valorizzando abbinamenti e upselling strategico\nCondurre degustazioni guidate nella Wine Room per ospiti individuali e piccoli gruppi, offrendo un’esperienza coinvolgente, elegante e altamente personalizzata\nRaccontare il territorio, le denominazioni e i produttori con competenza, passione e capacità narrativa\nCollaborare con la Direzione nella gestione della cantina, controllo stock, inventari, rotazioni e corretta conservazione dei prodotti\nGestire le spedizioni vino per gli ospiti (preparazione ordini, coordinamento logistico, verifica documentazione e follow-up, fatturazione etc..)\n\nRequisiti:\nEsperienza precedente come Sommelier in hotel 4/5 stelle o ristoranti di classe\nOttima conoscenza del vino italiano, con particolare focus sulla Toscana\nFamiliarità o esperienza con standard Forbes Travel Guide (preferenziale)\nForte orientamento al servizio e alla guest experience\nEccellenti capacità comunicative con ospiti internazionali\nAttitudine alla vendita e capacità di incrementare il valore medio per ospite\nPrecisione organizzativa e cura del dettaglio\n\nBenefici:\nMensa aziendale\nSpese di alloggio\nPercorso di crescita competente nel mondo del vino e dell’hospitality di lusso\nFormazione continua sugli standard Forbes Travel Guide\nContratto di lavoro: Tempo determinato\n\nOrario:\n6 giorni su 7\n\nEsperienza:\n1/2 anni (Obbligatorio)\n\nLingue:\nInglese (Obbligatorio)\nItaliano (Obbligatorio)