Offerta di Lavoro: Chef - Ravelli Sporting, Family Hotel 4 Stelle Il Ravelli Sporting, prestigioso Family Hotel 4 stelle, ricerca un Chef altamente qualificato per guidare la cucina del nostro ristorante, garantendo standard elevati di ristorazione e un’attenzione dedicata ai menu per i nostri piccoli ospiti. Chi siamo: Il Ravelli Sporting è di proprietà della Famiglia Ravelli, da oltre 90 anni punto di riferimento nell'ospitalità di alta qualità. La famiglia si distingue per un’approfondita cultura dell’accoglienza e una tradizione culinaria eccellente. La struttura dispone di 49 camere e può ospitare fino a 180 coperti (compresi i bambini). Offriamo principalmente colazione e cena, mentre nei mesi di luglio, agosto, metà settembre e durante le festività natalizie, è previsto anche il pranzo à la carte. Facciamo parte di un gruppo che include anche il Ravelli Hotel Luxury Spa & Lodges, sinonimo di eleganza e lusso. L’azienda si distingue per una gestione dinamica e in continua evoluzione, sempre orientata al miglioramento costante dei servizi offerti. Cosa offriamo: - Contratto annuale con 10 mesi garantiti di lavoro. - 6 giorni lavorativi a settimana per un totale di circa 50 ore. - Stagioni di lavoro: da dicembre ad aprile e da metà maggio a metà ottobre. - Alloggio in stanza singola con bagno privato. - Opportunità di formazione continua con consulenti esterni, per un costante aggiornamento professionale. Chi stiamo cercando: - Uno Chef con comprovata esperienza, capace di gestire a 360° la cucina:gestione ordini, organizzazione dello staff e creazione del menu. - Competenze consolidate nella gestione del food cost e del budget aziendale. - Professionalità, serietà e affidabilità, con una visione a lungo termine e un approccio orientato alla crescita professionale. - Capacità di costruire e guidare in autonomia la brigata composta da 2 capi partita e 1 commis, garantendo un ambiente di lavoro efficiente e collaborativo. Struttura del menu attuale: - Buffet di insalate e formaggi arricchito da 3 piatti lavorati al giorno. - 1 antipasto. - Scelta di 3 primi. - Scelta di 3 secondi. - 1 dolce del giorno preparato dalla nostra pasticcera presso l'altra struttura, che si occupa anche della produzione dolce per le colazioni. La proprietà è dinamica e aperta al cambiamento, incoraggiando nuove idee e proposte per innovare l’offerta gastronomica. Cerchiamo un professionista che condivida questa mentalità orientata al miglioramento continuo e che desideri contribuire attivamente alla crescita dell’azienda. Sei la persona che stiamo cercando? Entra a far parte del team Ravelli Sporting e contribuisci a rendere unica l'esperienza culinaria dei nostri ospiti. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 10 mesi Retribuzione: €3.000,00 - €4.000,00 al mese Benefit: - Alloggio - Orario flessibile - Supporto allo sviluppo professionale Disponibilità: - Turni Esperienza: - Chef: 3 anni (Obbligatorio) Data di inizio prevista: 10/05/2025