Cuoco Capo Partita Per Ristorante Segnalato In Guida Michelin
Luogo di lavoro: Mantova
DescrizioneVuoi crescere professionalmente in un ristorante riconosciuto dalla Guida MICHELIN Italia 2026 ?
Il ristorante Sücar Brüsc a Mantova cerca un Cuoco Capo Partita Turnante pronto a mettersi in gioco in una brigata di alto livello. Se cerchi un ambiente formale, prodotti d’eccellenza e un’opportunità concreta di carriera, questa è l’occasione giusta.
Cosa farai:
- Gestirai le diverse partite del ristorante (antipasti, primi, secondi, piatti freddi) in base alle necessità della brigata, garantendo massima versatilità.
- Curerai ogni fase: dalla preparazione alla linea fino alla presentazione finale del piatto.
- Assicurerai precisione, qualità e pulizia in ogni postazione che andrai a ricoprire.
- Collaborerai strettamente con lo Chef e la brigata per garantire un servizio fluido e impeccabile.
L'organizzazione del lavoro: Lavorerai 6 giorni a settimana con un giorno di riposo. L'orario prevede 2 o 3 giorni di doppio turno (spezzato), mentre negli altri giorni farai turno singolo. È un ruolo dinamico che richiede flessibilità, ma che offre una visione completa della cucina del ristorante.
Chi cerchiamo:
- Hai maturato almeno 1 anno di esperienza nel ruolo di Capo Partita.
- Sei una figura versatile, capace di muoverti con disinvoltura tra le diverse partite.
- Sei preciso, organizzato e hai una forte attenzione al dettaglio.
- Hai voglia di crescere: offriamo percorsi di formazione e reali possibilità di crescita interna.
ContrattoCosa offriamo:
- Contratto: Tempo determinato finalizzato alla stabilizzazione a tempo indeterminato (Full Time).
- Compenso: RAL prevista 27.500 € - 32.500 €
- Agevolazioni monetari: Retribuzione su 14 mensilità.
- Alloggio incluso: Camera singola in appartamento situato a soli 10 minuti a piedi dal ristorante.
- Extra: Pasti inclusi, bonus fatturato, mance top, buoni pasto, buoni benzina e sconti nei ristoranti del gruppo.
- Formazione: Accesso a